Il Vino
Lavorazione artigianale del vino.
Dai nosti vigneti del Salento,produciamo artigianalme.te un vino eccellente che si sposa benissimo con la nostra cucina tipiaca.territorio ricco di cultura e dalle antiche tradizioni, l'azienda agricola Lu Schiau è una struttura perfettamente integrata nel verde che la circonda, dove ulivi e vigneti, che producono olii e vini di ottima qualità, hanno scritto la storia di 
questo paesaggio, che nelle diverse stagioni offre uno spettacolo sempre nuovo. L’atmosfera familiare ed accogliente regala ai clienti la sensazione di una vacanza “vera”, a contatto con la natura, in pieno relax, al di fuori dei canoni del consumismo estivo ed invernale. Immersa nella tranquilla campagna di Serrano, Lu Schiau è un incantevole angolo di Salento, dove poter trascorrere una vacanza 
rilassante. A pochi Km da Otranto (10) e a 5 dal mare piu vicino. Inoltre siamo lieti di ospitare anche i vostri animali domestici. L'agriturismo offre agli ospiti, con la cordialità antica delle nostre terre e l’accoglienza gioviale in famiglia, l’occasione di sperimentare i ritmi e i gesti della vita contadina, di acquistare nel piccolo spaccio interno alcuni prodotti tipici, nonché gustare nel ristorante i piatti della tradizione, sempre impreziositi dal tocco originale di Francesca.
Si propongono percorsi socio–culturali e artistici, attraverso la scoperta del territorio, delle sue risorse e della storia; organizza eventi musicali e culturali, inoltre, a disposizione per banchetti nuziali e per ricorrenze di ogni genere, nonché convegni, corsi e meeting aziendali, grazie agli ampi spazi e ai locali caratteristici.